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2019食品饮料成最受益行业 饮料行业发展前景怎么样?

2019年我国饮料行业市场发展大致分为三个阶段。2000年以前，碳酸类饮料占据饮料市场的主导地位;2000-2006年，消费者的目光渐渐转移到茶饮料、功能饮料上;随着人们健康意识逐渐增强，消费观念随之转变，瓶装水、果蔬汁、蛋白饮料受到越来越多人的重视。

饮料产量增长，包装饮用水类比重过半

近年来，我国饮料行业产量逐年上升。2012年全国饮料产量为13024万吨，到2017年增长至18051.2万吨。从增长速度来看，近几年我国饮料行业产量增长速度有所放缓，2017年首次出现负增长，为-1.60%。按照国民经济统计分类标准，我国饮料行业分为：碳酸饮料制造、瓶(罐)装饮用水制造、茶饮料、果汁及果菜汁饮料、功能饮料、含乳饮料、凉茶和植物蛋白饮料等。根据国家统计局数据显示，2017年我国包装饮用水类饮料产量为9535.73万吨，占全国饮料产量比重过半，达52.83%;果汁和蔬菜汁类饮料产量为2228.5万吨，占比为12.35%;碳酸类饮料产量为1744.4万吨，比重为9.66%。随着人们健康意识的逐渐增强，我国饮料行业中碳酸饮料的比重逐渐下降。

食品饮料成最强受益行业

国家统计局近日公布数据显示，今年一季度社会消费品零售额呈现稳健增长态势，其中食品饮料消费在社会消费品零售中的表现更为出色。目前上市公司年报、季报正在密集披露，截至周四，已有5家公司披露一季报数据，其中四家公司业绩报喜;另外有11家公司披露一季报业绩预告，预喜公司占比81.81%。股价方面，今年以来新乳业、*ST椰岛、古井贡酒、五粮液的股价已经实现翻番。

我国饮料行业发展趋势预测

随着饮料消费需求的增长，液体消费者对其健康性认识将越来越高,市场需求越来越大，我国未来几年仍属于高速发展时期。但科技化、互联网+模式、人工智能发展的时代，我国迎来了第三次消费结构的升级。在这次消费升级中，反映出了我国日益增长的消费水平和注重食品健康和感官体验的发展趋势。在此前提下，未来我国饮料行业发展方向趋向于以下几方面：

1、功能饮料将迎来黄金发展期

功能饮料最初是一个小众市场,但现在已经膨胀为行业大市场,已经形成千亿产值。随着时间的推移,这个市场还在持续扩大。有健康意识的人群越来越关注功能性饮料，而不仅仅是喝糖水。同时，饮用场景也在不断扩大，从以补充能量为主，扩展到餐饮、聚会、工作、学习、驾驶等多个场景。

2、植物蛋白饮料稳定发展

由于受各种过敏源的影响，消费者一直期望寻找到合适的元素来替代动物蛋白质，植物蛋白就是最合适的一种。自2000年以来，植物蛋白饮料一路稳步发展,在宴席、聚会等场所显露锋芒，涌现出一批强势品牌。

3、非浓缩还原(NFC)饮料大有可为

NFC是英文Not From Concentrate的缩写，中文称为“非浓缩还原汁”，是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装(不经过浓缩及复原)，完全保留了水果原有的新鲜风味。在我国，现阶段的NFC果蔬汁主要以巴氏杀菌为主生产，而欧美多采用超高压技术(HPP)生产NFC果蔬汁。近几年来，我国超高压果蔬汁生产应用也已开始起步，未来采用超高压技术生产的NFC果蔬汁市场空间必将越来越大。

以后健康饮品或许成为食品饮料的主主流之一！

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