互联网买菜,饿了么和叮咚买菜达成了战略合作,互联网巨头已开始,生鲜电商被奉为万亿规模的蓝海市场,据说国内一度有400多家生鲜电商平台,相信在互联网的头衔外还有更多的试水者,即
“互联网买菜”处于实验期盒马在上海开了一家“菜市场”,饿了么和叮咚买菜达成了战略合作,就连低调上线的美团买菜也被重新放大……一时间给人一种这样的错觉:互联网巨头已开始“围剿”菜市场,互联网买菜可能在2019年迎来新风口。互联网买菜的模式新鲜吗?2012年,阿里、京东、顺丰等巨头纷纷入局生鲜电商,生鲜电商被奉为万亿规模的蓝海市场,似乎只要染指生鲜领域就存在蚂蚁变大象的可能。据说
国内一度有400多家生鲜电商平台,相信在互联网的头衔外还有更多的试水者。即便在一些二三线城市,和“社区菜篮子”相关的创业者也座无虚席。从最早的社区蔬菜直营店,到生鲜O2O起家的每日优鲜,再到被称为新零售样本盒马鲜生,乃至新近走红的叮咚买菜,几乎都在周而复始讲生鲜供应链、冷链物流、最后一公里的故事,无非是时间和环境不同罢了。这些生鲜电商平台推崇的模式很相似,从种菜、养殖,到物流运输,再到摆进柜台。成败尽在“前置仓”?如果说这一代创业者的创新,前置仓大抵是最佳的候选对象。简单来说就是在社区3公里左右的范围内完成仓储、分拣和配送,前置仓一般是位于社区的门店,或者是附近的某个仓储点,优点在于缩短了配送路径和成本。以往的生鲜电商或O2O,多半要次日达,而前置仓只需要对门店进行供货,然后用“泡沫箱+冷袋”的模式将生鲜产品送到用户手中,可做到半个小时内就可到达,这在很大程度上提升了用户体验,真正将“菜园子”和“菜篮子”连接起来。其实,很多社区生鲜店早已是“前置仓”模式,只需要接入生鲜电商平台,就可解决送货上门的问题。但是,前置仓接入生鲜电商平台后就会面临几个问题:流量、地推和运营。没有流量哪来销量,地推不行如何渗透,缺少运营能力就无法解决周转效率,造成损耗,也就无法保证毛利率。三个能力环环相扣,缺一不可。
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