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中国人造肉将上市 什么是人造肉? 人造肉概念股有哪些

据消息，北京工商大学与植物肉品牌Starfield合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计今年 9 月面市。除了口味与真肉接近之外，“零胆固醇”也成为第一代人造肉的另一卖点。

人造肉有什么特点?

动物性人造肉的营养价值应该和普通肉相差无异，而且由于没有脂肪，可能热量更低。人造肉的好处还包括，可以防止兽药残留进入人体，也不会有疫病感染的问题。

什么是人造肉?

人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。

大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。

2015年4月2日，荷兰马斯特里赫特大学的生理学教授Mark Post认为10年之内，人造牛肉除了和自然牛肉一样美味之外，在其它方面也将优于自然牛肉，从而解决当今牛肉生产面临的环境和动物保护问题。18个月前，他亲眼见证了首块牛肌肉干细胞制造的“人造牛肉”。

人造肉概念股：

哈高科(600095)：哈高科前段时间发布2018年财报，公告显示，报告期内实现营收2.99亿元，同比增长34.52%;归属于上市公司股东的净利润1513.66万元，同比减少27.72%;基本每股收益为0.0419元，同比减少27.72%。截至2018年12月31日，哈高科归属于上市公司股东的净资产7.44亿元，较上年末增长1.17%。

丰乐种业(000713)：公司是中国种业信用明星企业、全国首批“育繁推一体化”种业企业、农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业、国家级企业技术中心等，综合实力与规模居中国种子行业前列。近年来，公司大力推进深化改革，全面提升管理水平，加快品种建设步伐，积极探索新形势下的新型商业模式，各产业蓬勃发展。

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