广西新闻12月12日电区内从事相关职业的数十名从业人员及职业院校的教师,咖啡师,调酒师3个项目,实践操作,模块C应急处理,模块D后台模块,尽情展示自己过硬的技术,旨在为从事相关职业的
广西新闻12月12日电（熊淑娴）12月10日，第一届广西餐饮行业职业技能竞赛在广西经贸职业技术学院开赛，区内从事相关职业的数十名从业人员及职业院校的教师、学生参加了首场酒店接待赛项竞赛。
图为比赛现场。
本次竞赛为实际操作比赛，试题形式参考世界技能大赛，设酒店接待、咖啡师、调酒师3个项目，3个竞赛项目均为单人赛项，赛项总成绩由理论知识和技能操作两部分成绩组成，对各项目竞赛成绩的第1?2名，经自治区人力资源社会保障厅核准后，授予“广西技术能手”称号。
在当日进行的酒店接待赛项竞赛中，选手们通过前台（实践操作）和后台（理论笔试）两大部分共4个模块，具体为：模块A接待全流程、模块B投诉处理、模块C应急处理、模块D后台模块（笔试）尽情展示自己过硬的技术，充分体现了酒店接待项目竞赛的高质量、高标准、高水平。该酒店接待赛项竞赛特邀云南财经大学教授 、酒店接待领域资深专家胡晓博士担任裁判长。
据悉，本次竞赛由广西餐饮文化发展促进会、广西职业技能鉴定中心共同举办，旨在为从事相关职业的从业人员及职业院校的教师、学生提供展示技艺、交流学习的有效平台，咖啡师、调酒师项目将于12月15日举办。同时，本次竞赛突出的选手将代表广西参加全国第二届职业技能大赛。（完）
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