制作泡菜已有3000多年的历史,韩国泡菜源于中国。,利用大白菜的泡菜是韩国餐桌上最常见的泡菜,约合人民币3亿元,有99%都产自中国,迪拜原油从4月每桶20.39美元升至5月30.47美元,众多国家
韩式泡菜行业前景如何?韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。主要成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病,泡菜代表着韩国烹调文化,制作泡菜已有3000多年的历史,韩国泡菜源于中国。韩式泡菜行业前景随着日韩饮食文化的日益渗透,如今不仅是韩国人,中国很多年轻人被韩国泡菜的独特口感所“俘虏”。泡菜是韩国餐桌上不可或缺的菜肴,韩国人也的确每餐都离不开泡菜。在数十种、上百种泡菜当中,利用大白菜的泡菜是韩国餐桌上最常见的泡菜。据统计,韩国5000万人每年吃掉200万吨左右的泡菜,其中约有一半以上是每个家庭自家腌制的泡菜,另有68万吨是市场上流通的泡菜,也就是厂家制作的商业泡菜。2019年受台风硬性,韩国白菜产量下滑,首尔一家一颗不到2公斤的白菜涨至30元。数据显示,多地白菜交易价格上涨到每公斤约13元,比去年同期高出190%。韩国相关部门表示,将扩大从中国等地白菜的进口。据中研研究院《2020-2025年中国韩式泡菜行业深度分析及发展趋势预测报告》2020韩式泡菜行业投资分析及市场现状趋势预测据韩联社报道,在2017年,韩国泡菜贸易逆差达到了创纪录的4728万美元(约合人民币3亿元),泡菜的进口量更是达到了出口量的10倍以上,而在进口的泡菜中,有99%都产自中国。据韩国每日经济6月12日报道,韩国央行12日发表进出口物价指数报告称,5月韩国出口物价指数为94.61,环比上涨0.6%,时隔3个月转跌为升;同比下降8.2%,延续了一年的下降趋势。分析称,韩元对美元汇率从4月的1225.23升至1228.67,韩元走贬是出口物价上升的主要原因。此外,5月进口物价指数为98.99,环比上升4.2%,时隔5个月首次上涨;同比下降12.8%,连续4个月下滑。分析称,进口物价上涨主要受原油价格回升推动,迪拜原油从4月每桶20.39美元升至5月30.47美元,涨幅达49.4%。中国华中地区,简称华中,中国七大地理分区之一,包括河南、湖北、湖南三省(按照自北向南排序),华中国土总面积约56万平方公里,约占全国国土总面积的5.9%。华中地区位于中国中部、黄河中下游和长江中游地区,涵盖海河、黄河、淮河、长江四大水系,地处华北、华东、华南、西南、西北等地区之间,众多国家交通干线通达全国,具有全国东西、南北四境的战略要冲和水陆交通枢纽的优势,起着承东启西、连南望北的作用。图表:2017-2019年华中地区韩式泡菜销售规模数据来源:中研普华产业研究院三、华东大区市场分析华东地区,简称“华东”,位于中国东部。建国初期,华东区曾为中国六大行政区之一,为当时一级行政区,于1954年撤销,辖区相当于现在的上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东和台湾等地,江西当时属中南区,后又划归华东区。1961年,华东经济协作区成立,包括上海、江苏、浙江、安徽、江西、福建、山东等地,1978年后撤销。华东地区是政治划分,不是人文和自然划分。如今,华东仍被用作地区用名,包括(现上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、台湾)七省一市,其中,台湾因特殊性,而单独列出,统计资料时一般也不包含在内。除此以外,其余六省一市的行政区划代码均以“3”开头。华东地区自然环境条件优越,物产资源丰富,商品生产发达,工业门类齐全,是中国综合技术水平最高的经济区。轻工、机械、电子工业在全国占主导地位。铁路、水运、公路、航运四通八达,是中国经济文化最发达地区。图表:2017-2019年华东地区韩式泡菜销售规模数据来源:中研普华产业研究院那么,未来韩式泡菜行业发展趋势如何呢?请点击中研研究院研究出版的《2020-2025年中国韩式泡菜行业深度分析及发展趋势预测报告》。
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