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宁夏枸杞在中国栽培面积最大，主要分布在中国西北地区。其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种。宁夏中宁枸杞获评农产品气候品质类国家气候标志。在中宁农村，枸杞园称为茨园，枸杞树称为茨树，枸杞枝称为茨条。于是，盛产枸杞的中宁农村又被称为茨乡，富有中宁地方色彩的文化也往往被冠以茨乡的称号，如茨乡戏、茨乡歌谣等。但是，在药材领域里，枸杞即枸杞子，不用茨果，茨实等称谓。

枸杞产业市场规模分析

预计未来几年我国枸杞行业的销售规模增长速度在10%以下，2020年销售规模为110亿元，2025年预计达到145亿元。未来几年我国枸杞行业的需求行情稳定上升，虽然随着大健康概念的观念逐渐深入购买者的消费观念，但是需求量的提升不会一蹴而就，预计2025年达到23.8万吨。

据中研研究院《2020-2025年中国枸杞行业竞争格局与投资战略研究咨询报告》显示

2020年枸杞行业发展前景趋势及现状分析

随着人民生活水平的提高和消费观念的转变以及环境污染和资源破坏问题的日益严峻，有利于人们健康的无污染、安全、优质营养的绿色食品已成为时尚，越来越受到人们的青睐，开发绿色食品已具备了深厚的市场消费基础。枸杞是健康绿色医药食品的典型代表，绿色化发展将成为枸杞产业未来发展趋势。同时，实施产业生态化发展战略成为区域枸杞产业持续发展的必然选择。发展循环经济，构建循环枸杞产业发展模式，也成为实施枸杞生态化发展战略的有效实现途径。

一、2017-2019年中国枸杞行业市场规模

图表：2017-2019年中国枸杞行业市场销售规模

数据来源：中研普华产业研究院

二、2017-2019年中国枸杞行业发展分析

枸杞属植物广布于我国西北、华中、华北、西南等地区，其中以宁夏枸杞分布最为广泛，宁夏、内蒙古、甘肃、青海、陕西、山西、河北、西藏等均有分布。枸杞属植物中只有宁夏枸杞被《中国药典》收录作为药用枸杞的基原植物。

枸杞原植物具有耐旱、耐盐等生物学特性，是重要的经济、生态和药用三位一体的植物，已成为西北各省市重要的经济作物之一。在市场需求的强劲驱动下，种植面积逐年增加，西部省市宁夏、青海、新疆、内蒙古、甘肃等都重视枸杞产业的发展，各省区均制定了各自的枸杞产业发展计划，各省市政府都不同层面的给予政策支持和加大对基础设施的建设。枸杞产业发展已经形成了激烈的竞争局面，宁夏自治区作为资深的枸杞种植区，一直保持持续的深耕细作，青海省、甘肃省、内蒙古等省市的枸杞种植和产业异军突起，发展迅速。尤其青海省依托其柴达木盆地的独特气候条件，近年来发展势头迅猛。

枸杞的传统运用以干果为主，近些年，枸杞加工产品形式日益丰富，精深加工产品比重不断再提高。枸杞的应用形式有枸杞干果、枸杞粉，枸杞籽油、枸杞浓缩汁、枸杞鲜果粉、速冻枸杞，枸杞保健酒等。

随着我国经济的飞速发展，人们保健意识的增强，枸杞的保健和药用价值日益受到重视，市场价格稳中有升，加之枸杞适应性强，特别适合盐碱地和退耕还林地种植，使其成为西北地区的重要经济作物，甚至是个别地方的支柱产业，产业开发前景十分广阔。

三、2017-2019年中国枸杞企业发展分析

宁夏作为我国枸杞种植面积和产量第一的省份，以枸杞干果、果汁、果酒、籽油、芽茶等产品为主的各类销售、加工企业达到400余家，其中规模加工和流通企业超过100家，枸杞加工转化率20%。

青海省16家枸杞种植企业获国际有机认证，枸杞种植产业已初具规模，一批龙头企业迅速成长。青海省围绕枸杞浆果资源高值化利用，我省已开发出有机枸杞干鲜果、冻干枸杞、枸杞汁、枸杞粉、枸杞籽油软胶囊及枸杞酒等系列产品，取得几十项科技成果和专利，一批种植和精深加工龙头企业应运而生，形成了一个由种植、精深加工、包装、销售各个环节组成的完整产业链。如今，青海枸杞的知名度和市场占有份额日渐提升，产品远销日本、欧美、东南亚等国家和地区。

随着枸杞行业竞争的不断加剧，国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的行业企业迅速崛起，逐渐成为枸杞行业中的翘楚!更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年中国枸杞行业竞争格局与投资战略研究咨询报告》。

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