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喝无糖饮料或更容易胖

你平时爱喝饮料吗?近日有消息称喝无糖饮料或更容易胖，很多人看到这话以为看错了，我们都知道喝饮料容易胖就是因为里面含糖太多了，然而有研究称无糖饮料可能更容易发胖，据悉，南澳大学研究发现，食用低热量甜味剂饮料的人可能增加体重，食用甜味剂也可能导致2型糖尿病。新研究分析了大量相关的研究，结果表明，人造甜味剂会改变肠道细菌，可能导致体重增加等。

无糖饮料真的无糖吗

无糖可以理解成没有添加糖，也可以理解成没有甜味，或没有糖类物质等。我国《预包装食品营养标签管理规范》中明确规定：“无糖”是指每100g固体或100ml液体食品的含糖量不高于0.5g。无糖饮料一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味饮料，包括无糖茶饮料、无糖苏打水、零卡路里汽水等。

无糖饮料所不含的糖通常普遍认为是蔗糖，另外麦芽糖、果糖、葡萄糖、葡萄糖浆也是无糖饮料中不应添加的。有些人群就会认为，既然无糖饮料不含糖，这种高热量的成分，是不是就更有利于健康或者预防肥胖，降低糖尿病的风险了。大多数人都是对这种观点持默认态度。所以无糖饮料更加受欢迎，成为消费者的新宠。但是对于无糖饮料来讲不添加适量的糖类物质岂不是平淡无味了，一些商家为了赋予糖饮料的甜味，往往还会添加一些甜味剂。比如三氯蔗糖、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜等。

无糖饮料不含生活中常见的蔗糖，取而代之的是甜味剂。甜味剂是一类能够提供甜味的物质，但不包括糖及其他碳水化合物或多羟醇。常用的甜味剂有天然的甜菊糖、合成的糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、甜蜜素等。有研究表明，阿斯巴甜会升高体内胰岛素，这同样会导致脂肪堆积，而这样堆积起来的脂肪可是很难减掉的。另外，代糖类饮料引用过多之后，还会让你的胰岛素分泌紊乱，研究中也指出，人造甜味剂也会改变肠道细菌从而导致体重以及患上2型糖尿病风险的增加。

无糖饮料市场前景

随着人们对健康的日益重视，世界卫生组织建议每人每天仅25克糖。消费者不再指望通过含糖零食和饮料来解决问题，而是转向更健康的选择或低糖、无糖的替代品。到2020年，全球低热量甜味剂行业预计将达到22亿美元。

今年7月23日，可口可乐发布的 2019 财年第二季度财报显示，无糖版本“零度”已经连续7个季度保持两位数的增长，而汽水饮料整体涨幅仅为3%。今年天猫 618，元気森林拿下了水饮品类的TOP1。元気森林估值达 5.8 亿美元约合人民币40亿元。7月份的销量超过 7000 万，预计全年销售额可达 8到10 亿。

软饮料是什么?

酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。

一、2018年中国软饮料行业发展概况

2018年中国软饮料产量为15679.21万吨。从全国各省市产量来看，2018年全国有31个省市生产软饮料。2018年软饮料产量排名前十的地区是广东省、四川省、湖北省、河南省、浙江省、陕西省、福建省、江苏省、贵州省、吉林省。其中，2018年广东省软饮料产量位居第一，占全国总产量的18.88%。2018广东年省软饮料产量为2960.43万吨。2018年四川省软饮料产量为1625.8万吨，位居第二名。2018年湖北省软饮料产量为912.5万吨，位居第三名。

二、近几年中国软饮料产量情况分析

图表：2016-2018年中国软饮料产量

数据来源：中研普华研究院

三、2018年软饮料行业资产规模分析

2018年1-12月，饮料制造业数2098个，亏损企业数341个，资产总计4679.03亿元，同比增长5.85%;其中：碳酸饮料制造业资产总计492.75亿元，同比增长10.79%;瓶(罐)装饮用水制造业资产总计933.26亿元, 同比增长6.62%;果菜汁及果菜汁饮料制造业资产总计1087.46亿元, 同比增长2.61%;含乳饮料和植物蛋白饮料制造业资产总计859.478亿元，同比增长12.3%;固体饮料制造业资产总计403.46亿元，同比增长9.66%;茶饮料及其他软饮料制造业资产总计902.62亿元，同比下降0.52%。

四、2018年中国软饮料销售收入分析

中国软饮料市场曾实现了持续两位数的快速增长，但近几年软饮料市场增速开始下滑。一方面是行业逐渐臻于成熟，但另一方面更主要的原因在于中国消费群体的消费理念以及消费习惯正逐步发生转变。传统软饮料市场中的高碳水化合物、高能量的成分逐步受到扬弃，绿色、有机、健康的消费理念逐步成为趋势。2018年销售收入约5828亿元。

五、2018年中国软饮料利润总额分析

2018年1-12月，饮料制造业汇总企业单位数2098个，亏损企业数2098个，利润总额450.81亿元，同比增加14.5%，其中：碳酸饮料制造业利润总额38.29亿元，同比下降19.57%;瓶(罐)装饮用水制造业利润总额81.89亿元，同比增加1.4%;果菜汁及果菜汁饮料制造业利润总额55.43亿元，同比增加7.54%;含乳饮料和植物蛋白饮料制造业利润总额116.73亿元，同比增加5.11%;固体饮料制造业利润总额45.08亿元，同比增加9.02%;茶饮料及其他软饮料制造业利润总额113.38亿元，同比增加47.26%。

饮料企业竞争主要是降价和提高广告费用两种方式。一般而言，调价是一个比较敏感的事情，影响范围很大(包括品牌形象、竞争对手的反应等等诸多方面)，企业尽量避免过于频繁地调价，增加广告投入影响面更小但能同样达到竞争效果。

电视广告是饮料企业广告费用主要砸向的场所，根据尼尔森的数据，饮料业广告费用的90%以上投向电视广告。考虑到优质节目和优质时段的冠名权或者广告时间有限，大量广告费用拥挤在这个领域，竞争加剧就会体现在广告费用持续攀升，从而影响企业短期的利润

欲了解关于中国软饮料行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《“十四五”软饮料行业市场竞争格局及企业投资战略研究报告》，此报告对我国软饮料行业的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势等进行了分析。

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