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长沙马王堆市场：12月水产品行情分析

一、基本情

1、交易量：长沙马王堆市场水产品12月份交易量为0.26亿公斤，较去年同期交易量0.19亿公斤同比增长37%，较11月份交易量0.28亿公斤环比减少7.14%。

2、平均价格：长沙马王堆市场12月份水产品平均批发价格为35.82元/公斤，较去年同期的均价38.41元/公斤同比下跌6.74%，较11月份均价34.53元/公斤环比略涨3.74%。

二、价格分析：

本月随着年末的来临，水产市场品种丰富，供应充足，水产品整体价格有所上扬。12月水产品主要货源来自山东、福建、大连、广东、湖北、辽宁、江苏及本省等地。从本月监测的分类品种环比指数来看，本月虾类和贝类销售见长，受季节性因素影响，各品种货源量较上月减少，各品种的整体价格上扬，其中虾类上涨品种为：基围虾12月平均批发价为58元/公斤，较11月平均批发价51元/公斤上涨13.73%，大明虾12月平均批发价为73元/公斤，较11月平均批发价66.89元/公斤上涨9.14%; 土龙虾12月平均批发价为65元/公斤，较11月平均批发价60.56元/公斤上涨7.34%;贝类上涨主要品种为：圣子王12月平均批发价为50.89元/公斤，较11月平均批发价42.89元/公斤上涨18.65%，花螺12月平均批发价为102.33元/公斤，较11月平均批发价95元/公斤上涨7.72%， 扇贝12月平均批发价为61.33元/公斤，较11月平均批发价58元/公斤上涨5.75%。

本月随着淡水鱼类销售旺季到来，淡水鱼上市量大增，由于货源充裕，整体鱼价基本保持稳定，其中淡水鱼类上涨主要品种为鳊鱼12月平均批发价为12.78元/公斤，较11月平均批发价12.39元/公斤略涨3.14%、鲢鱼12月平均批发价为7.02元/公斤，较11月平均批发价6.99元/公斤略涨0.48%;下跌主要品种为鲫鱼12月平均批发价为12.56元/公斤，较11月平均批发价13元/公斤略跌3.42%，草鱼12月平均批发价为11.76元/公斤，较11月平均批发价11.92元/公斤略跌1.4%，鳙鱼12月平均批发价为13.5元/公斤，较11月平均批发价13.53元/公斤略跌0.25%。本月特种水产品类上市量较上月持平，整体价格涨跌各异。其中下跌主要品种为牛蛙12月平均批发价为13.5元/公斤，较11月平均批发价15.33元/公斤下跌12%，鲈鱼12月平均批发价为26.28元/公斤，较11月平均批发价28.94元/公斤下跌9.21%，黄鳝12月平均批发价为42元/公斤，较11月平均批发价45.56元/公斤下跌7.8%，黄颡鱼12月平均批发价为19.5元/公斤，较11月平均批发价20.28元/公斤下跌3.84%，人工甲鱼12月平均批发价为41元/公斤，较11月平均批发价42.11元/公斤略跌2.64%，回头鱼12月平均批发价为30元/公斤，较11月平均批发价30.61元/公斤略跌2%;特种水产品上涨主要品种分别为泥鳅12月平均批发价为28元/公斤，较11月平均批发价18.44元/公斤上涨51.81%，鳜鱼12月平均批发价为67.78元/公斤，较11月平均批发价66.22元/公斤略涨2.35%，乌鳢12月平均批发价为18.5元/公斤，较11月平均批发价18.33元/公斤略涨0.91%;其中本月特种水产品中，泥鳅价格有较大幅飙升主要原因是有野生品种增加所致。

本月市场上螃蟹上市量受气温影响继续减少，但整体价格基本保持稳定，螃蟹12月平均批发价为60元/公斤，较11月平均批发价59.56元/公斤略涨0.75%。

本月冷冻水产品销售和价格与上月基本波动不大。预计1月份水产品上市量和销售还将增长，水产品整体价格将不会有太大的波动。

长沙马王堆市场：1月水产品行情分析

一、基本情况

1、交易量：长沙马王堆市场水产品1月份交易量为0.215亿公斤，较去年同期交易量0.21亿公斤同比略增2.38%，较12月份交易量0.22亿公斤环比略减2.27%。

2、平均价格：长沙马王堆市场水产品1月份平均批发价格为36.13元/公斤，较去年同期的均价40.11元/公斤同比下跌9.92%，较12月份均价35.82元/公斤环比略涨0.87%。

二、价格分析：

本月随着年末的到来，水产品市场货源充裕，品种丰富，交易旺盛，整体价格基本保持平稳。本月淡鱼类交易较上月明显增长，但随着淡水鱼货源充足，整体鱼价格大幅下滑;其中下跌主要品种为鲫鱼1月份平均批发价为10.75元/公斤，较12月份平均批发价12.56元/公斤下跌14.38%、鳙鱼1月份平均批发价为12.59元/公斤，较12月份平均批发价13.5元/公斤下跌6.74%、鲢鱼1月份平均批发价为6.65元/公斤，较12月份平均批发价7.02元/公斤下跌5.3%、鳊鱼1月份平均批发价为12.15元/公斤，较12月份平均批发价12.78元/公斤下跌4.91%，上涨主要品种为草鱼1月份平均批发价为12元/公斤，较12月份平均批发价11.76元/公斤略涨2.08%。本月特种水产品类交易红火，由于货源充裕，特种水产品类整体价格下跌;其中特种水产品类下跌主要品种为泥鳅1月份平均批发价为24元/公斤，较12月份平均批发价28元/公斤下跌14%，牛蛙1月份平均批发价为12.8元/公斤，较12月份平均批发价13.5元/公斤下跌5.19%，鳜鱼1月份平均批发价为67.3元/公斤，较12月份平均批发价67.78元/公斤略跌0.7%，特种水产品类上涨主要品种为黄颡鱼1月份平均批发价为20.1元/公斤，较12月份平均批发价19.5元/公斤略涨3.08%，鲈鱼1月份平均批发价为26.8元/公斤，较12月份平均批发价26.28元/公斤略涨2%，人工甲鱼1月份平均批发价为41.3元/公斤，较12月份平均批发价41元/公斤略涨0.73%。

本月虾类和螃蟹受低温雨雪冰冻天气因素影响，各品种类的上市量较上月锐减，使得各品种类的价格上扬。其中虾类上涨品种为：大明虾1月份平均批发价为81.9元/公斤，较12月份平均批发价73元/公斤上涨12.19%，基围虾1月份平均批发价为62.8元/公斤，较12月份平均批发价58元/公斤上涨8.28%;

本月螃蟹 1月份平均批发价为61元/公斤，较12月份平均批发价60元/公斤上涨1.67%。本月贝类交易量较上月基本持平，各品种销售价格涨跌各异。贝类下跌主要品种为扇贝1月份平均批发价为58.8元/公斤，较12月份平均批发价61.33元/公斤下跌4.13%;

贝类上涨主要品种为圣子王1月份平均批发价为52.4元/公斤，较12月份平均批发价50.89元/公斤上涨3%，花甲1月份平均批发价为9.2元/公斤，较12月份平均批发价9元/公斤上涨2.22%，花螺1月份平均批发价为102.8元/公斤，较12月份平均批发价102.33元/公斤略涨0.46%。

本月冷冻水产品交易和价格波动不大。预计2月份水产品整体价格将不会有大的波动。

如何应对2019年新形势下中国长沙马王堆市场行业的变化与挑战？

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